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Ce vin est très bien équilibré. Au nez comme en bouche, il révèle respectivement des arômes et des saveurs de prunes, de baies et d'épices. La prise en bouche est juteuse et fruitée puis s'efface pour laisser des sensations intéressantes de tarte.
Depuis l'arrivée des Huguenots français au Cap plus de trois cents ans, un homme a beaucoup cherché à faire un vin d'Afrique dans le cadre du ciel, qui séduit vraiment l'originalité et la diversité de nos sols et des saisons. Enthopio 2004 est une partie historique de cette quête et le voyage continue de la qualité individuelle. Le nom signifie en grec et autochtones a été donné en raison de l'importante quantité de Pinotage dans le mélange.
LE VIGNOBLE
Situation: sur la pente sud du domaine de Vriesenhof
Altitude: 200
Distance de la mer: 8 km
Type de sol: schiste Malmesbury
Greffe: R99
Age des vignes: 30 ans
Palissage: Bush Vines
Taille: Short
Irrigation: Supplément Overhead
