Fleur du Cap Noble late harvest

En bouche l'équilibre entre l'acidité et les fruits est parfait, nous apprécions des saveurs dominantes de pêches et de fruits secs.

Veritas 2006 - Argent
International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2006 - Bronze
Old Mutual Trophy Wine Show 2006 - bronze
Michelangelo Awards 2006 - Médaille d'Or
Noté au Platter ★★★★

LE VIGNOBLE
Ce vin est fait à  partir de Chenin Blanc en provenance des vignobles du Stellenbosch, du Franschhoek, du Wellington et du Malmesbury, situés à  des altitudes allant de 90-160m d'altitude. Les raisins ont été récoltés à  la main à  partir de la fin de Mars jusqu'à  la mi-avril. Le jus obtenu au contact de la peau pendant 4 heures et a été fermenté 14°C pendant 10 jours.

ACCOMPAGNEMENT
Un compagnon pour les desserts, certains fromages, ou simplement en apéritif.