Fleur du Cap Noble late harvest

Fleur du Cap Noble late harvest

Ce vin a une paille dorée profonde couleur jaune avec des bords verts. Au nez, nous découvrons des odeurs de litchi et de miel.

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15,90 € TTC

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En bouche l'équilibre entre l'acidité et les fruits est parfait, nous apprécions des saveurs dominantes de pêches et de fruits secs.


Veritas 2006 - Argent
International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2006 - Bronze
Old Mutual Trophy Wine Show 2006 - bronze
Michelangelo Awards 2006 - Médaille d'Or
Noté au Platter ★★★★

 

LE VIGNOBLE
Ce vin est fait à  partir de Chenin Blanc en provenance des vignobles du Stellenbosch, du Franschhoek, du Wellington et du Malmesbury, situés à  des altitudes allant de 90-160m d'altitude. Les raisins ont été récoltés à  la main à  partir de la fin de Mars jusqu'à  la mi-avril. Le jus obtenu au contact de la peau pendant 4 heures et a été fermenté 14°C pendant 10 jours.

 

ACCOMPAGNEMENT
Un compagnon pour les desserts, certains fromages, ou simplement en apéritif.

  • Acidité totale (g/L) : 10.60
  • Alcool (% vol.) : 10.42
  • Assemblage : 100% Riesling (vendange tardive)
  • pH : 3.62
  • Région / Appellation : Stellenbosh
  • RS (g/L) : 118.50
  • Type : Vin Blanc
  • Winemaker : Kobus Gerber

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